Cosimo Maria Masini (classe 1976) giovane e appassionato viticoltore, titolare dell’omonima Azienda agricola, quattordici ettari di vigneti lavorati in modo biodinamico (senza far uso di prodotti di derivazione chimica) e 1000 piante di olivi da cui si produce un Olio molto buono, ubicata nella valle dell’Arno a ridosso delle colline di San Miniato (Pisa), ha iniziato molto bene quest’anno 2009: a gennaio è nata la figlia, la bella Daphné, e in questi giorni commercializza il suo nuovo Trebbiano in purezza con il nome della piccola.

La Tavolozza del Gusto – Dracopulos Giorgio

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